速冻火锅是速冻食品。主要用于关东菜、火锅菜、麻辣汤等速冻熟食。速冻火锅产品主要包括速冻鱼糜制品、速冻肉制品等速冻产品。目前，速冻火锅市场的产品主要有速冻鱼糜制品和速冻肉制品。速冻火锅是第二大速冻食品。

　　1.从产品类别来看

　　速冻米粉和速冻火锅占据主要市场份额，其中速冻米粉为第一大类，占52.4%；速冻火锅配料是第二大类，占33.3%。近年来，速冻火锅配料在市场上占据了很大比例，这主要是由于近年来火锅文化在中国的兴起。除了火锅行业，速冻火锅配料还可以广泛应用于许多餐饮市场，如麻辣汤、关东烹饪、烧烤等，市场消费需求巨大。

　　2、速冻火锅料需求量

　　近年来，国内速冻火锅料行业需求量整体呈现增长态势，2020年受到疫情影响，行业需求下滑。2012年我国速冻火锅料行业需求量128.9万吨，到2020年增长到了216.4万吨。2020年我国速冻火锅料行业需求量216.4万吨，其中，速冻鱼糜制品需求111.3万吨；速冻肉制品及其他105.1万吨。

　　3、速冻火锅料市场前景

　　随着我国居民收入水平和城镇化率的不断提高，生活节奏加快和居民消费习惯的改变，速冻火锅料产品的消费场景丰富化，加上冷链物流的快速发展等多重因素影响，速冻火锅料行业未来有望保持持续增长。预计2021年我国速冻火锅料市场规模为490亿元，到2027年市场规模有望达到约832亿元。

　　4、中国速冻火锅料行业发展趋势

　　未来随着市场竞争加剧，速冻火锅料市场将会寻求差异化竞争，高端产品将成为突破点;细分单品能够帮助企业在竞争中脱颖而出;同时行业的集中度将提高，在市场监管力度逐渐加大的情况下，原本就占据头部地位的企业将更有竞争优势，市场份额也将向这类企业集中。

　　消费者对速冻食品的产品安全、卫生、便捷等特性认知的提升，促进了速冻食品消费习惯的形成，提升了速冻食品消费体验。来京豆云进销存erp软件实现冻品行业线上线下一体化经营。

　　一、线上线下一体化商城

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　　二、线上客户稳定维护

　　客户可以从Pc商城、手机商城、小程序多个商城入口，商家可按行业选择相应模板对商城。客户通过商城可查看价格和库存数量，不受时间地点的约束，让客户线上购买更方便，实现真正的在线进销存。

　　三、网络购物趋势上升带来红利

　　网上购物的趋势逐渐上升，也加速了商家改变传统的管理方式，加快发展转型的步伐。线上并不一定能成为其主要销售渠道，但在如今市场客流量有限的情况下，拓展线上渠道还是极为必要的。线上线下都接单，才是速冻食品批发商最优的营销模式。

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